как готовить болоньезе?

Рецепт: Спагетти с соусом А-ля Болоньезе

- новая версия программы для записи рецептов!

для соуса А-ля Болоньезе

фарш (свинина + говядина) - ~400-600 г,

лук репчатый - 2 шт,

чеснок - 2 зубчика,

зелень базилика и петрушки,

свежемолотый перец

Приготовить соус А-ля Болоньезе:

Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу.

source